Konu
:
Beli Bükük Patlıcan Kebabı
Yalnız Mesajı Göster
Beli Bükük Patlıcan Kebabı
05-18-2010
#
1
peri
Beli Bükük Patlıcan Kebabı
Malzemeler
5 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
tuz
köfte için:
1 ortaboy soğan
250gr çekilmiş et
1 su bardağı çekilmiş ekmekiçi
1 adet yumurta
isteğe bağlı baharatlar
Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin, kıyma, ekmekiçi, yumurta ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur
Köfte dinlenirken patlıcanlar 1 er cm aralıklarla kesilir ancak tam olarak dilimlenmez resimdeki şekilde kesmeniz gerekiyor
Köftelerinizi şekillendirerek patlıcanların kesmiş olduğunuz bölümlerine yerleştirin
Patlıcanlar bükülecektir zaten yemeğin ismi de buradan gelmektedir
Bu yemeği biz teflon tencerede pişirdik
Köfteleri yerleştirdiğiniz patlıcanları tencerenize yerleştirin
Patlıcanları soymamanız gerekiyor biz yaparken yanlışlıkla bir tanesini soymuşuz
Bu aşamada yemeğin sosunu hazırlamalısınız
1 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğiniz tencerede kesmiş olduğunuz biberleri kavurun daha sonra 1 yemek kaşığı salça, rendelemiş olduğunuz domatesler, kesmiş olduğunuz sarımsaklar, tuz ve 1,5 su bardağı su ile 2-3 dakika kaynatın
Daha sonra patlıcanların üzerine dökerek kısık ateşte yemeğinizi pişirin
Afiyet olsun
__________________
Yüreğin varsa karşılıksız da seversin
Beklentisiz
Korkun ne olabilir ki?
Kaybetmek mi?
Hep yalnız değilmiydik zaten
Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir
Varlığı armağansa yokluğu ceza deği
Varlığının değerini bilmektir
peri
Kullanıcının Profilini Göster
peri tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul