Balsamik Soslu Biftek

Özel misafirleriniz için özel bir lezzet: balsamik soslu biftek… Sarımsak, zeytinyağı ve balsamik sirkeyle tatlandırılmış bifteği haşlanmış sebze ya da patates püresiyle servis yapabilirsiniz

Malzemeler,

3 parça dana biftek

3 yemek kaşığı balsamik sirke

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,

Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin

Kâsede sirke, zeytinyağı ve sarımsağı iyice karıştırın

Hazırladığınız sosu her bir bifteğin üzerine sürün

Biftekleri buzdolabında yarım saat bekletin

Tavaya bir miktar sıvıyağ alıp kızdırın

Çok yüksek ateşte bifteklerin iki tarafını 1 dakika kızartın

Fırın tepsinin tabanını alüminyum folyo ile kaplayın

Biftekleri tepsiye dizin

Hava almayacak şekilde üzerini folyoyla kaplayın

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin

Biftekleri fırından çıkarmadan 5 dakika önce tuz ve karabiberini serpin

Haşlanmış sebze ya da patates püresiyle servis yapın

Afiyet olsun