Pratik Biber Turşusu

Pratik Biber Turşusu




Malzemeler,
Yarım kilo sivri biber
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
5 diş sarımsak
Hazırlanışı,
Büyük boy tencereye sirke ve suyu alın
Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın
Sivri biberleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün
Tencerede kaynayan sirkeli suya sivri biberleri ilave edin
Biberlerin rengi sararıncaya kadar haşlayın
Haşlanan biberleri süzüp soğuması için bekletin
Soğuyan biberleri cam bir kavanoza alın
Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin
Tenceredeki sirkeli su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın
Karışımı kavanozdaki biberlerin üzerine dökün
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın
Bir gece buzdolabında bekletin
Ertesi gün ihtiyaç duyduğunuz kadar turşu alıp servis yapın
Afiyet olsun

__________________