Yöresel Soğuk Çorba

Yöresel Soğuk Çorba
4 kişilik

Malzeme:
1 su bardağı aşurelik buğday
10 dal pazı kökü
1 kg diyet yoğurt
2 lt su


Tarifi
Buğdayı 2 litre suda haşlayın Haşlanan buğdayın suyunu süzmeden içine pazı kökünü ince ince doğrayın ve kaynatın Kaynadıktan sonra çorbayı soğumaya bırakın Soğuduktan sonra diyet yoğurdu ayrı bir kapta 2 bardak suyla çırpın ve soğuyan çorbaya ilave edin Soğuk olarak servis yapın

__________________