Maydanozlu Salata

Maydanozlu Salata



4 kişilik

Malzeme:
1 su bardağı köftelik bulgur
4 demet maydonoz
5-6 adet taze soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy salatalık
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet limon
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı nane


Tarifi
Köftelik ince bulguru derin bir kaba alıp üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ilave edin Kabın kapağını kapatıp 1 saat kadar bekletin Şişen bulgurları soğuması için bir tarafta bekletin Daha sonra maydanoz ve taze soğanları çok ince bir şekilde kıyın Domates ve salatalıkların kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğrayın Daha sonra bütün malzemeyi büyük bir kaseye aktarın, üzerine zeytinyağı ve 2 limonun suyunu gezdirin Tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştırın Maydanozlu salatayı servis tabağına alın Servis yapın

__________________