Niğde'de Sosyal Hayat..

Niğde'de Sosyal Hayat

Nüfus

2000 yılı nüfus sayımına göre toplam nüfûsu 348081 olup, 126812'si il ve ilçe merkezlerinde, 221269' i köylerde yaşamaktadır Yüzölçümü 6485 km2 'dir

Mahallî Kıyâfet

Kadınlar biri günlük ev elbisesi diğeri kişilik denen husûsî günlerde giymek üzere bulundurdukları iki türlü elbise giyerler Başlarına yazma örter, boyunlarına değirme alır, üzerlerine bindallı giyerler Ayağa ise kaloş kundura giyilir

Erkekler başlarına püsküllü fes giyerlerdi Gövdeye yakasız mintan ve bunun üzerine cepken giyilirdi Cepken kolsuzdur Omuz başları kol gibi uzanır Göğsü işlemelidir Şalvarın cep ağızları ve yanları işlemelidir Çoraplar yünden ve ayağa ise kaloş ayakkabı, yemeni veya çarık giyilirdi

Mahallî Oyunlar

Niğde ili halk oyunları ve halk türküleri bakımından da çok zengindir Müzik; yumuşak, içli ve coşkuludur Niğde'de “Halay”a Alay denir ve en çok tutunan oyundur Diğer oyunları ise; Çekin Alay Düzülsün Hop Cilveli, Hop Dündarlı, Develi, Ansam, Hora, Tombili, Ufacık, Menberli,Sarıyıldız,Naciye ve Kanacaktır

Niğde'nin Yemekleri

Niğde tavası, saç kavurma, tandır ve çanak fasulyesi, zomu, mangır çorbası, oğma çorbası, öfeleme çorbası, düğcük çorbası, yoğurtlu çorba, sütlü çorba, nohutlu çorba, pancar çorbası, erişte pilâvı ve çorbası, tarhana çorbası, kuskus pilavı ve çorbası, üzüm baranası, kabak köftesi, kabak musakkası, ditme, tirit, söğürme, valu söğürme, tatlı havu, ayvan baranası, soğan yahnisi, ekkabağı, mumbar dolması, papara, yumurtalı taze fasulye, kaygana ve kaşık kayganası en meşhur yemeklerindendir

Niğde'nin Özel Tatlıları

Höşmeri, Halveter, Kaygana, Pekmez, Aşüre, Zerde, Sarıburma, Tatlı Dürümü, Hurma Tatlısı, Kaşık Kayganası,İrmik Tatlısı, Halka Tatlı ,Kuru kayısı tatlısı,Tulumba tatlısı, incir tatlısı, köfter tatlısı, cimcik tatlısı

__________________