Kastamonu Pilavı (Üçürdüm)

Kastamonu Pilavı (Üçürdüm)

Malzeme:

1 bardak pirinç
1 bardak bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 kaşık tereyağı
4 bardak su (tercihan et suyu)
tuz



Yapılışı:
Yeşil mercimek akşamdan ıslatılarak bir taşım kaynatılır Suyu süzülür 4 bardak et suyu pilav tenceresinde kaynarken pirinç ve bulgur ilave edilir Tuz atılır Mercimekler de ilave edilerek suyunu çekene kadar pişirilir Servis edileceği zaman tereyağı kızdırılarak pilava ilave edilir ve her yanına dağılması için karıştırılarak servis edilir

Afiyet olsun

__________________