Nar meyvelerinde görülen kabuk çatlamaları

**Şengül Şirin** · 01-31-2010

Meyve Çatlamaları

Narda meyve çatlaması genellikle olgunluk döneminde ortaya çıkmakta ve olgunluk ilerledikçe çatlamış meyve miktarı da artmaktadır

Bu sorundan dolayı yüksek miktarda verim kaybı olabilmekte, hatta % 50 ürün kaybı oluşabilmektedir

Meyve çatlamasının kontrolü için çatlamaya dayanıklı çeşit kullanılması, düzenli ve yeterli sulama yapılması, derimin zamanında ve birkaç defada yapılması, meyvelerin güneş ışığından korunması, aşırı azot gübrelemesinden kaçılması ve sert budamanın yapılmaması önerilmektedir

Nar meyvelerinde görülen kabuk çatlamaları

Narın Morfolojik ve Fizyolojik Özellikleri
Bir ılıman iklim meyve türü olan narın ana vatanı, Ortadoğu, Anadolu ve Kafkasya ile İran Körfezi arasında kalan bölge olup binlerce yıldır üretimi ve tüketimi yapılmaktadır

Nar bitkisi doğal olarak küçük yapılı ağaçlar olduğu için birim alana dikilen fidan sayısı ve dolayısıyla ürün miktarı fazla hasat ve ilaçlama kolay, muhafaza ve taşımaya dayanıklılığını uzun bir dönemde Pazar olanağı gibi avantajları olan bir bitkidir

Nar Türkiye’nin hemen her bölgesinde görülür

En çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir

Nar tatlı, mayhoş ve ekşi olmak üzere 3 farklı tat değerine sahiptir

Farklı yörelerde farklı kullanım şekilleri vardır

Nar bitki kökünden meyve çekir-değine kadar her yönüyle değerlendirilebilen önemli bir endüstri meyvesidir

Nar genellikle taze olarak tüketilmekte ise muhafaza süresi uzun olduğundan (2-3 ay ) değişik şekillerde tüketimi de yaygındır

Demir, potasyum ve C vitamini açısından çok zengin olduğu için en ideal taze tüketilmesidir

Ekşi nar sularından, sirke ve sitrik asit elde edilmekte ayrıca kaynatılıp koyulaştırılarak çorba ve salatalarda limon yerine kullanılır

Tansiyon düşürücü, ishal ve dizanteri tedavilerinde kullanılarak ferahlatıcı ve serinletici etkisi vardır

Nar kabuğundan bulunan zengin tanen; deri işleme sanayinde ve meyve sularının durulaştırılmasında ve çinko zehirlenmelerinin önlenmesinde yoğun olarak kullanılır

Ayrıca nar kabuğu ve çiçeklerinden boya ve mürekkep imalinde yararlanılır

Nar çekirdekleri pamuk tohumu ile aynı oranda yağ içermektedir

Yağ sanayinde arta kalan posa, östrojen hormonu içeren en zengin bitkidir

Bu da besin unu olarak hayvan yemlerine katılarak süt verimini arttırır

01-31-2010	#2
Şengül Şirin	Nar meyvelerinde görülen kabuk çatlamaları Meyve Çatlamaları Narda meyve çatlaması genellikle olgunluk döneminde ortaya çıkmakta ve olgunluk ilerledikçe çatlamış meyve miktarı da artmaktadır Bu sorundan dolayı yüksek miktarda verim kaybı olabilmekte, hatta % 50 ürün kaybı oluşabilmektedir Meyve çatlamasının kontrolü için çatlamaya dayanıklı çeşit kullanılması, düzenli ve yeterli sulama yapılması, derimin zamanında ve birkaç defada yapılması, meyvelerin güneş ışığından korunması, aşırı azot gübrelemesinden kaçılması ve sert budamanın yapılmaması önerilmektedir Nar meyvelerinde görülen kabuk çatlamaları Narın Morfolojik ve Fizyolojik Özellikleri Bir ılıman iklim meyve türü olan narın ana vatanı, Ortadoğu, Anadolu ve Kafkasya ile İran Körfezi arasında kalan bölge olup binlerce yıldır üretimi ve tüketimi yapılmaktadır Nar bitkisi doğal olarak küçük yapılı ağaçlar olduğu için birim alana dikilen fidan sayısı ve dolayısıyla ürün miktarı fazla hasat ve ilaçlama kolay, muhafaza ve taşımaya dayanıklılığını uzun bir dönemde Pazar olanağı gibi avantajları olan bir bitkidir Nar Türkiye’nin hemen her bölgesinde görülür En çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir Nar tatlı, mayhoş ve ekşi olmak üzere 3 farklı tat değerine sahiptirFarklı yörelerde farklı kullanım şekilleri vardırNar bitki kökünden meyve çekir-değine kadar her yönüyle değerlendirilebilen önemli bir endüstri meyvesidir Nar genellikle taze olarak tüketilmekte ise muhafaza süresi uzun olduğundan (2-3 ay ) değişik şekillerde tüketimi de yaygındır Demir, potasyum ve C vitamini açısından çok zengin olduğu için en ideal taze tüketilmesidir Ekşi nar sularından, sirke ve sitrik asit elde edilmekte ayrıca kaynatılıp koyulaştırılarak çorba ve salatalarda limon yerine kullanılır Tansiyon düşürücü, ishal ve dizanteri tedavilerinde kullanılarak ferahlatıcı ve serinletici etkisi vardır Nar kabuğundan bulunan zengin tanen; deri işleme sanayinde ve meyve sularının durulaştırılmasında ve çinko zehirlenmelerinin önlenmesinde yoğun olarak kullanılırAyrıca nar kabuğu ve çiçeklerinden boya ve mürekkep imalinde yararlanılırNar çekirdekleri pamuk tohumu ile aynı oranda yağ içermektedir Yağ sanayinde arta kalan posa, östrojen hormonu içeren en zengin bitkidir Bu da besin unu olarak hayvan yemlerine katılarak süt verimini arttırır __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır