Şıllık Tatlısı

Şıllık Tatlısı


Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yumurta
250 gr un
bolca fıstık içi
tavayı yağlamak için yağ
Şerbeti için;
1 kg şeker
1 kg su

Tarifi:
Derince bir kapta yumurta sütle çırpılır Un eklenir, pürüzsüz bir hamur elde edene dek çırpılır
İç yaği ile yağlanan tavaya, tavayı kaplayacak incelikte dökülür
20 tane şıllık arkalı önlü pişirilir ve soğutulur 1 kg su, 1 kg sekerle kaynatılır Bu karışımla ıslatılan tatlılarin içine fıstık serilir ve kıvrılır
Üzerine de fıstık serpilip servis yapılır

__________________