Gelin Hanım Tatlısı

500 gr kayısı
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı haşlanmış pirinç
2 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı ceviz
1 Su bardağı üzüm
1 Çay kaşığı tarçın
6 Adet karanfil
1 Adet havuç rendesi
1 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı hindistancevizi


Hazırlanışı
Kayısıları akşamdan suya koyun
Suda beklemiş olan kayısıları ertesi gün yıkayıp 5 dakika haşlayın
Suyunu süzün ve soğutun
Haşlanmış pirincin içine 1 çorba kaşığı şeker ince rendelenmiş havuç ceviz robottan geçirilmiş üzüm tarçın koyun ve karıştırın
Bu karışımdan kiraz büyüklüğünde alın ve kayısıların arasına doldurun
Kayısıları cam bir tepsiye dizin
Üzerine şekeri serpin karanfilleri ilave edin ve 1 su bardağı su ile 2 çorba kaşığı margarin koyun
Üzerini folyo ile kapatıp fırında yaklaşık 25 dakika pişirin
Tatlı soğuyunca hindistancevizine bulayıp tabağa dizin
Soğuk olarak servis yapın

__________________