Cevap : Paçanga Böreği

**Şengül Şirin** · 12-31-2009

Paçanga Böreği

Malzemesi
2 Adet yufka
150 gr pastırma
200 gr rende kasar
1 Adet domates
1 Adet Çeliston biber
1 Tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı :
Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin

Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz)

Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin

Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın

Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin

Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın

Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın

12-31-2009	#2
Şengül Şirin	Cevap : Paçanga Böreği Paçanga Böreği Malzemesi 2 Adet yufka 150 gr pastırma 200 gr rende kasar 1 Adet domates 1 Adet Çeliston biber 1 Tutam maydanoz Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı : Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz) Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarınTüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edinYufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır