^^Kapama^^

Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• 3 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 45 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

• Tavuğu temizleyip yıkayın Bir tencereye alıp 4 bardak su ekleyin ve tavuğu haşlayın
• Pişince suyunu süzerek başka bir kaba alın Tavuğu iri parçalara ayırın
• Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin İyice yıkayıp süzün Karnıyarık tenceresinde tereyağını kızdırın Pirinci ilave edip şeffaşlaşıncaya kadar kavurun
• Tavuk suyuna su ekleyerek 45 su bardağına tamamlayın Pirince ekleyip tuz serpin ve pilavı pişirin
• Pilavı fırın tepsisine alın Üzerine tavuk parçalarını yerleştirip fırına verin Tavuklar kızarıncaya kadar pişirin

__________________