Kaşarlı Patlıcan

**b@ron** · 12-28-2009

Kaşarlı Patlıcan
Malzemeler
4 Adet Bostan Patlıcanı
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Adet soğan
2 Diş Sarımsak
500 Gr

Kıyma
1/2 Demet Maydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Yemek Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Yemeğin Tarifi
Patlıcanlı alacalı soyup halka halka doğrayın

Tuzlu suda bekletip suyunu sıkın

Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alın

Soğan ve sarımsağı rendeleyin

Bayat ekmeği rondoda çekin

Kıymayı bir kaba alıp soğan

sarımsak

bayat ekmek içi

ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun

Köftelere şekil verip 15-20 dakika fırında pişirip kızarttığınız patlıcanların üzerine yerleştirin

Köftelere kaşar peyniri serpip üzerine bir tane daha kızarmış patlıcan koyun

Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip üzerine salçalı su yapıp fırına verin

15-20 dakika pişirip sıcak servis edin

12-28-2009	#1
b@ron	Kaşarlı Patlıcan Kaşarlı Patlıcan Malzemeler 4 Adet Bostan Patlıcanı 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 1 Adet soğan 2 Diş Sarımsak 500 GrKıyma 1/2 Demet Maydanoz 2 Dilim Bayat Ekmek 1 Yemek Kaşığı Salça Tuz Karabiber Kimyon Tuz Yemeğin Tarifi Patlıcanlı alacalı soyup halka halka doğrayınTuzlu suda bekletip suyunu sıkınKızgın yağda önlü arkalı kızartıp fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alınSoğan ve sarımsağı rendeleyinBayat ekmeği rondoda çekinKıymayı bir kaba alıp soğansarımsakbayat ekmek içiince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurunKöftelere şekil verip 15-20 dakika fırında pişirip kızarttığınız patlıcanların üzerine yerleştirinKöftelere kaşar peyniri serpip üzerine bir tane daha kızarmış patlıcan koyunPatlıcanları fırın tepsisine yerleştirip üzerine salçalı su yapıp fırına verin15-20 dakika pişirip sıcak servis edin __________________