Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması
Malzemeler
2 adet hazır bazlama-ben bim de satılanlardan aldım,bir arkadaş hazır satılan tortilla hamur ile yapmış bence o da güzel olabilir-
200 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet domates
1kaşık salça
tuz,karabiber, pulbiber
1 kase yoğurt
2 diş sarmısak

Tarifi
Soğanı ince doğrayın,kıymayla beraber kavurun,rende domates ve salçayı ekleyinÜzerine 1 bardak kadar su ekleyin ve 10-15 dk daha pişirinKlasik yağlamada oldugu gibi bunun da kıymasının sulu olması gerekiyor
Bazlamaları ortadan ikiye kesin ve bir servis tabağına bir parçasını yerleştirin,üzerine kavurdugunuz kıymadan dökün,bütün katları bu şekilde hazırlayın
En üste sarmısaklı yogurt koyun ve kalan kıymadan 1-2 kaşık dökün,maydanozla süsleyin

__________________