Şakşuka

Şakşuka



Malzemeler,
1 Adet patates
2 Adet patlıcan
1 adet kabak
2-3 Adet sivri biber
2 Adet domates
1-2 Diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı,
Patlıcan, patates ve kabağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın
Sivribiberleri orta büyüklükte doğrayın
Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın
Sebzeleri sırasıyla kızartın
Kızaran sebzelerin fazla yağını alması için havlu kâğıt üzerine çıkarın
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin
Küçük bir tavaya domatesleri tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin
Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve domateslerin üzerine ekleyin
Sebzeleri servis tabağına alıp üzerine domates sosunu ve tuzunu dökün
Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın
Afiyet olsun

__________________