Mayonezli Patlıcan Salatası

Mayonezli Patlıcan Salatası



Malzemeler,
1 adet büyük patlıcan
2 adet sivri biber
1 adet tatlı kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyun
Küp şeklinde doğrayıp derin bir kâseye alın
Üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırın
Ayrı bir kâsede mayonez, yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın
Karışımı patlıcan kâsesine ilave edip karıştırın
Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis yapın
Afiyet olsun

__________________