Mayonezli Kefal

MayonezliKefal

Malzemeler
1 adet büyük kefal
1 adet küçük baş sogan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük kereviz
1 adet defne yaprağı
1 kase rus salatası
Yarım kase mayonez
8-10 adet kornişon turşu


Yemeğin Tarifi
Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek kadar su koyunuz Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber, normalden biraz fazla tuz ve limon ilave edin Orta ısılı bir ocakta balığı pişirin Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun
Etini kılçığından ve derisinden temizleyin Başını ve kuyruğunu ayırın Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin Üzerine iri parçalar halindeki kefali sıralayın Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve kuyruğunu yerleştirin Balık şekli verin
Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin Limon ve maydanozla süsleyerek servise sunun

__________________
Yüreğin varsa karşılıksız da seversinBeklentisiz
Korkun ne olabilir ki? Kaybetmek mi?
Hep yalnız değilmiydik zaten
Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir
Varlığı armağansa yokluğu ceza deği
Varlığının değerini bilmektir