Beyazgöz Balığı

Beyazgöz Balığı

BEYAZGÖZ BALIĞI
Perciformes Centracanthidae
Maena maena

İzmarit ve istrongilos gibi Centracanthidae familyasından olan beyazgöz balığının bilimsel adı Maena Maena’dır Izmariti andırmasına rağmen kafası daha iri, ortalama boyu ise 20 cm’dir Sıcak ve ılıman denizlerde yaşayan ve sulanmızda az miktarda bulunan bu balıklar yazın sular ısındığında kıyılara gelir, kışın ise sular soğuyunca kanala veya derin sulara çekilirler İzmarite oranla rengi daha açık olup her iki yanında yeşilimsi çizgiler ve siyah birer leke taşır Sırt, göğüs ve kıç yüzgeçleri sert ve dikenli, kuyruk yüzgeci de iyice gelişmiştir

Ağzı körüklü, gözleri oldukça iridir Pulları gövdesine iyice intibak etmiştir
İlkbaharda sperma ve yumurta döken beyazgöz balıklarının başlıca besinleri deniz kurtları, balık yumurtaları ve midyedir

Eti beyaz ve lezzetlidir Izgarası, tavası ve buğulaması yapılır

Dip ve fanyalı ağlarla tutulduğu gibi yine iki-üç köstekli izmarit takımıyla sandaldan veya sahilden oltayla avı yapılır Akyem olarak da kullanılır
Avı sırasında oltaya oldukça sert vuran ve çekilirken hafif hafif kafa atan bir balıktır