Cevizli Bulgur Pilavı ve Bülbül Yuvası

**b@ron** · 11-03-2009

Malzemeler
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Su bardağı ince bulgur
1 Çorba kaşığı kuşüzümü
2 Adet ince doğranmış sivri biber
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı
* 1 Adet soğanı rendeleyin

* Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın

* Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun

* Üzerine 1 su bardağı suyu dökün

* Kaynayınca 1 su bardağı bulguru ilave edin

* 1 Çorba kaşığı kuş üzümü ve 2 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin

* Kısık ateşte pişirin

* Bulgur suyunu çekinceye 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ve tarçını da tencereye ilave edin

* Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak serivs yapın

bülbül yuvası
MALZEMELER
Yarım kilo un
3 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tutm tuz
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Kase nişasta
İçine :
Yarım kilo ceviz
Üzerine :
1 Paket margarin
Şerbeti için :
7 Su bardağı tozşeker
8 Su bardağı su
Yarım limon
HAZIRLANIŞI
* Ön hazırlık olarak 8 su bardağı su ile 7 su bardağı tozşekeri kaynatın

* Daha sonra içine yarım limon sıkıp, şerbeti soğumaya bırakın

* Başka bir kapta yarım kilo un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın

* Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun

* Daha sonra hamurdan 30 parça koparın

* Her parçanın üzerine nişasta serpip, yufka açın

* Açılan yufkaların içine dövülmüş ceviz serpin

* Yufkayı oklavaya sarın

* Daha sonra oklavanın üzerinde yufkayı ikiye kesin

* Kesilen yufkaları oklavada büzerek sıyırın ve uçlarını birleştirin

* Hamurlar bitene kadar bu işlenleri uygulayın

* Hazırladığınız bülbül yuvalarını tepsiye dizin

* 1 Paket margarini eritip, bülbül yuvalarının üzerlerine gezdirin

* Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin

* Tatlıları fırından aldıktan sonra önceden hazırladığınız şerbeti, bülbül yuvalarının üzerine gezdirerek dökün

11-03-2009	#1
b@ron	Cevizli Bulgur Pilavı ve Bülbül Yuvası Malzemeler 1 Adet soğan 1 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Su bardağı ince bulgur 1 Çorba kaşığı kuşüzümü 2 Adet ince doğranmış sivri biber 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Tatlı kaşığı tarçın 1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz Hazırlanışı * 1 Adet soğanı rendeleyin * Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın * Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun * Üzerine 1 su bardağı suyu dökün * Kaynayınca 1 su bardağı bulguru ilave edin * 1 Çorba kaşığı kuş üzümü ve 2 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin * Kısık ateşte pişirin * Bulgur suyunu çekinceye 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ve tarçını da tencereye ilave edin * Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak serivs yapın bülbül yuvası MALZEMELER Yarım kilo un 3 Adet yumurta 1 Çay bardağı süt 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Tutm tuz 3 Çorba kaşığı yoğurt 1 Kase nişasta İçine : Yarım kilo ceviz Üzerine : 1 Paket margarin Şerbeti için : 7 Su bardağı tozşeker 8 Su bardağı su Yarım limon HAZIRLANIŞI * Ön hazırlık olarak 8 su bardağı su ile 7 su bardağı tozşekeri kaynatın * Daha sonra içine yarım limon sıkıp, şerbeti soğumaya bırakın * Başka bir kapta yarım kilo un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın * Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun * Daha sonra hamurdan 30 parça koparın * Her parçanın üzerine nişasta serpip, yufka açın * Açılan yufkaların içine dövülmüş ceviz serpin * Yufkayı oklavaya sarın * Daha sonra oklavanın üzerinde yufkayı ikiye kesin * Kesilen yufkaları oklavada büzerek sıyırın ve uçlarını birleştirin * Hamurlar bitene kadar bu işlenleri uygulayın * Hazırladığınız bülbül yuvalarını tepsiye dizin * 1 Paket margarini eritip, bülbül yuvalarının üzerlerine gezdirin * Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin * Tatlıları fırından aldıktan sonra önceden hazırladığınız şerbeti, bülbül yuvalarının üzerine gezdirerek dökün __________________