Domates Soslu Makarna Böreği

Domates Soslu Makarna Böreği


Hazır yufkayla kolayca yapabileceğiniz, tadı su böreğini andıran domates soslu makarna böreği tarifi Önceki günden kalan makarnanızı değerlendirmek için lezzetli bir fırsat!




Malzemeler,

2 adet yufka
Yarım paket makarna
2 adet yumurta
250 gr beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt


Sosu için,

3 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik


Hazırlanışı,

Makarnayı bol suda 6 dakika çok yumuşamayacak şekilde haşlayın
Süt, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın
Peyniri çatalla ezip sütlü karışıma ilave edin
Sütlü karışımdan 3 yemek kaşığı ayırın
Haşlanan makarnayı süzüp sütlü karışımla harmanlayın
Orta boy fırın tepsisini yağlayıp bir kat yufka serin
Üzerine makarnayı döküp düzgünce yayın
Son yufkayla makarnanın üzerini kaplayın
Ayırdığınız sütlü karışımı yufkanın üzerine dökün
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Sosunu hazırlamak için domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin
Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesi alıp bir taşım kaynatın
Sarımsağı rendeleyip tavaya ekleyin
Domates suyunu çektikten sonra kekik ve tuzunu ilave edin
Ocaktan indirin
Pişen böreği fırından çıkarıp dilimleyin
Üzerine yoğurt ve domates sosu dökerek servis yapın
Afiyet olsun

__________________