10-20-2009
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Mercimek Burger
Mercimek Burger
Malzemeler
* 8 adet hamburger ekmeği
* 8 adet marul yaprağı
* 8 adet burger peyniri
* 8 adet domates dilimi
* 8 adet taze soğan(isteğe bağlı)
* Mayonez
* Ketçap
* Barbekü sos
Köfte harcı için
* 2 5 su bardağı yeşil mercimek
* 3 su bardağı galeta unu
* 3 adet yumurta
* 2 adet kuru soğan(Büyük)
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 2 tatlı kaşığı pul biber
* 1 çorba kaşığı tuz
 Hazırlanışı
İki buçuk su bardağı yeşil mercimeği suda iyice pişinceye kadar haşlıyoruz Haşlanan mercimeğin suyunu süzüyoruz Ayrı bir kapta iki adet soğanı soyup rendeliyoruz İçine mercimeği, bir su bardağı galeta ununu, bir adet yumurtayı, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğuruyoruz Yoğurduğumuz harca hamburger köftesi şekli veriyoruz Geniş bir tabağa kalan iki bardağı galeta ununu koyuyoruz Başka bir kaseye iki adet yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz Hamburger köftelerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartıyoruz Hamburger ekmeklerimizi ikiye bölüp sırayla köfteyi, burger peynirini, marulu, domatesi, taze soğanı, ketçap, mayonezi ve isteğe bağlı olarak barbekü sosunu ilave edip mercimek burgerimizi tamamlıyoruz Afiyet olsun
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|
|