Buğday Çorbası

Buğday Çorbası

4 kişilik

Malzeme:
2 çorba kaşığı buğday
3 çorba kaşığı nohut
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Karabiber
kuru kekik
limon suyu
Yarım paket et bulyon


Tarif
Nohut ve buğdayı iyice haşlayıp süzün Tencereye 1,5 litre kadar suyu ilave edip kaynatın ve nohut ile buğdayı ekleyin Ayrı bir kapta yoğurt, limon suyu, un ve biraz su ile akışkan kıvamlı bir karışım elde edin Bu karışımı kaynayan çorba suyunun içine yavaş yavaş ekleyerek koyulaşmasını sağlayın Karabiber, kekik ve et bulyon ile tatlandırın Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın Servis kaselerine paylaştırın Kızarmış ekmek ile servis yapabilirsiniz

__________________