Etli Mantar Çorbası

Etli Mantar Çorbası
6 kişilik

Malzeme:
1 paket kremalı mantar çorbası
6 su bardağı su
1 adet kuzu gerdan
1 adet küçük boy soğan
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un

Üzeri için :
1 çorba kaşığı tereyağ
pul biber


Tarifi
Kuzu gerdanı bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su, soğan, sarmısak ve maydanoz ekleyin Eti iyice yumuşayana kadar haşlayın Süzüp elinizle didikleyin ve kenara alın Tereyağı kızdırıp, unun rengi dönene kadar kavurun Üzerine suyu koyun ve karıştırarak kremalı mantar çorbası’nı ilave edin Kaynamaya başlayınca eti tencereye katın 10-15 dakika birlikte pişirip ocaktan alın Küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı, pulbiberle yakıp, çorbanın üzerine gezdirin Sıcak olarak servis yapın

__________________