Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme


Gözleme içine istediğiniz malzemeyi koyarak pişirebilirsiniz En çok tercih edilenler, peynir, kıyma, patates veya ıspanaktır
Peynirli Gözleme



Malzemeler,
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım paket margarin
1 kalıp peynir
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Su


Hazırlanışı,
Un, tuz, suyu karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin
Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın
İçini hazırlamak için beyaz peynir rendesi, maydanoz ve tuzu karıştırın
Margarin eritip sıvıyağ ile karıştırın
Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın
Her bir bezeyi 1 cm kalınlığında açın
Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her tarafına yayın
Yağlanmış hamuru katlayıp kare hale getirin
Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açın
Hamurun bir köşesine iç koyup yayın diğer köşesini üzerine kapatın
Teflon tava ya da saç üzerinde pişirin
Afiyet olsun

__________________