Cevap : Çiğdem

Çiğdem,
-1 Avrupa, Akdeniz bölgesi ve Anadolu kökenli, kökten sürme, şeridimsi, ince yapraklı ve soğanlı güzel bitki (Bil, crocus; süsengiller familyası)
-2 Avrupa, Kuzey ve Orta Asya ve Kuzey Afrika kökenli soğanlı bitki (Bil, colchicum; zambakgiller familyası)

- Türkiye'de crocus cinsi çiğdemin 40 kadar türü yetişir Bunlar mavimsi leylak renginde, borumsu biçimde çiçekler açar Her çiçekte altı taçyaprak, sarı renkte üç erkekorgan bulunur; boyuncuk çok parçalıdır Çiğdemin Crocus cancellatus ve C kotschyanus gibi sonbaharda çiçek açan türlerinin soğanları ilkbaharda topraktan çıkartılarak çiğ ya da pişmiş olarak yenir Anadolu'nun bazı yörelerinde ilkbaharın gelişi, çocuklar arasında, "çiğdem pilavı"yla (bulgura çiğdem soğanı katılarak) kutlanır

Crocus cinsi çiğdemin en ünlü türü safrandır (Crocus sativus) Bazı yörelerde ve ülkelerde özel olarak yetiştirilen bu türün dişicik tepecikleri toplanarak (safran) aromat olarak kullanılır (- -Folk Çiğdem pilavı, baharın gelişini müjdeleyen çiğdemler açtığında düzenlenir Çocuklar: "Çiğdem çiçecik, ebem küçücük, verenin oğlu olsun, vermeyenin kızı olsun" türünde maniler söyleyerek ev ev dolaşır, her eve bir demet çiğdem çiçeği vererek karşılığında yağ, bulgur, tuz vb malzeme alırlar Tüm evleri dolaştıktan sonra uygun bir yerde toplanıp ellerindeki malzemeyle, içine çiğdem yumruları da katarak pilav pişirir, bunu çeşitli oyun ve eğlencelerle yerler

-Folk Çiğdem pilavı, Anadolu'nun bazı yörelerinde baharın gelişini kutlamak amacıyla çocukların düzenlediği bir şenlik (Bk böl)

__________________