Ekmek çorbası - Bayat Ekmek Yemekleri

**Şengül Şirin** · 08-11-2009

Ekmek çorbası - bayat ekmek yemekleri

Ekmek çorbası

Malzemeler:

150 gr ekmek içi,
200 gr süzme yoğurt,
10 su bardağı et suyu,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Elde ufalanan ekmek içi akşamdan yoğurt ile bir kapta iyice karıştırılır

Ertesi gün yeniden iyice karıştırılır

Bir tencerede et suyu kaynatılır

Yoğurtlu ekmek içi, karıştırılarak et suyuna yedirilir

Tuzu da ekledikten sonra hafif ateşte 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır

Bir tavada kızdırılan tereyağına kırmızı biber katılarak karıştırılır

Sonra çorbaya ilâve edilir

Çorba sıcak sıcak içilir

08-11-2009	#1
Şengül Şirin	Ekmek çorbası - Bayat Ekmek Yemekleri Ekmek çorbası - bayat ekmek yemekleri Ekmek çorbası Malzemeler: 150 gr ekmek içi, 200 gr süzme yoğurt, 10 su bardağı et suyu, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Elde ufalanan ekmek içi akşamdan yoğurt ile bir kapta iyice karıştırılır Ertesi gün yeniden iyice karıştırılır Bir tencerede et suyu kaynatılır Yoğurtlu ekmek içi, karıştırılarak et suyuna yedirilir Tuzu da ekledikten sonra hafif ateşte 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır Bir tavada kızdırılan tereyağına kırmızı biber katılarak karıştırılır Sonra çorbaya ilâve edilir Çorba sıcak sıcak içilir __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır