Ispanaklı Makarna

Ispanaklı Makarna


4 kişilik

Malzeme:

400 gram burgu makarna
225 gram kuzu ıspanak
1 diş sarımsak
250 gram labne peyniri
1/2 adet limon suyu
30 gram parmesan peyniri
50 gram dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber


Tarifi
Makarnayı derin bir tencerede kaynar tuzlu suda haşlayın Diğer tarafta mutfak robotuna ıspanağın yarısını, sarmısağı, labne peynirini, limon suyunu ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını koyup sos kıvamına gelene kadar çekin Dolmalık fıstıkları ayçiçek yağında renkleri değişinceye kadar kızartın Haşlanan makarnaları süzüp ıspanak sosu, kavrulan fıstıkları ve kalan ıspanakları ilave edin Ispanaklar soluncaya dek pişirin Üzerine tuz, karabiber ve kalan parmesanı ilave ettikten sonra servis yapın

__________________