Borç (Borş) Çorbası

Borç (Borş) Çorbası


Malzemeler:

-10 bardak et suyu
-2 kaşık yağ
-2 soğan
-2 patates
-1 küçük kereviz
-2 küçük pancar
-1 küçük havuç
-5- 6 yaprak lahana
-2 kaşık konserve domates salçası
-2 diş sarımsak
-1 çay kaşığı limon tuzu
-1 çay kaşığı şeker
-tuz

Yapılışı:

Sebzeler yıkanır, soyulur Bir kaba rendelenir ve doğranır
Çorba tenceresinde rendelenmiş soğan yağ ile pembeleştirilir Un katılır, biraz da un ile kavrulur Hazırlanan sebzelerin hepsi konur Biraz karıştırılır
Domates salçası ve et suyu konup pişirilir Tuz limon tuzu, şeker atılıp 10 dakika sonra ateş kapatılır
Kısa bilgi:
Ekmek: su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır

__________________