Beşamel Soslu Fırında Sucuk Makarna

**Şengül Şirin** · 07-03-2009

Beşamel Soslu Fırında Sucuk Makarna

Malzemeler:

yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin
1,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
1 parmak sucuk
1 domates

Hazırlanışı

Tencereye suyu koyup kaynatın

bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın

yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun

en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin

Süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın

Tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin

makarnalar yumuşayana kadar pişirin

pişince süzüp geniş bir kaseye alın

beşamel sosu ekleyip karıştırın

kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın

en son hafif kızartılmış sucukları ekleyin

Tüm karışımı dikdörtgen pyrex’e döşeyin

üzerine kalan kaşar rendesini serpin

en üste halka halka doğranmış domatesleri dizin

175 derecede ısıtılmış fırında pişirin

07-03-2009	#1
Şengül Şirin	Beşamel Soslu Fırında Sucuk Makarna Beşamel Soslu Fırında Sucuk Makarna Malzemeler: yarım paket makarna 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı margarin 1,5 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 1 yumurta 1 su bardağı kaşar rendesi 1 parmak sucuk 1 domates Hazırlanışı Tencereye suyu koyup kaynatın bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin Süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın Tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin makarnalar yumuşayana kadar pişirin pişince süzüp geniş bir kaseye alın beşamel sosu ekleyip karıştırın kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın en son hafif kızartılmış sucukları ekleyin Tüm karışımı dikdörtgen pyrex’e döşeyin üzerine kalan kaşar rendesini serpin en üste halka halka doğranmış domatesleri dizin 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır