Boşnak Tatlısı

**yesimciwciw** · 05-18-2009

Süre 50 dk
Kaç Kişilik 8

Malzemeler
3 Adet yumartanın sarısı
1 Paket margarin
1 Tutam tuz
Alabildiğince un
1 Paket kabarmatozu
1 Adet yumurtanın sarısı(üzerine)
Hindistancevizi(üzerine serpmek için)
Antepfıstığı(üzerine serpmek için)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz(içine)
1 Tatlı kaşığı tarçın (içine)
1 Tatlı kaşığı hindistancevizi(içine)
3 Su bardağı şeker (şerbeti için)
25 Su bardağı su (şerbeti için)
Çeyrek limon suyu (şerbeti için)

Hazırlanışı

Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım bir tutam tuz ilave edelim
Elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu, azar azar ilave edip karıştıralım
Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim
Şekil verdikten sonra hamuru çok hafif yassılaşltıralım
Ceviz, tarçın ve hindistancevizini bir kasede karıştıralım
Bu karışımdam yassılaştırdığımız hamurun içine bir miktar koyalım ve kenarlarını bükerek kapatalım
Ters çevirerek çok az yağ sürülmüş tepsiye dizelim ve üzerine 1 yumurta sarısını sürelim
Önceden ısltılmış 200 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim
Bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım
Ateşten almadan 1 dakika önce çeyrek limon suyunu ilave edelim ve ılınmasını sağlayalım
Fırından çıkardığımız tatlıları ılıtalım ve ılık şerbeti üzerine dökelim
Tatlıları servis tabağına alalım, üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapalım

05-18-2009	#1
yesimciwciw	Boşnak Tatlısı Süre 50 dk Kaç Kişilik 8 Malzemeler 3 Adet yumartanın sarısı 1 Paket margarin 1 Tutam tuz Alabildiğince un 1 Paket kabarmatozu 1 Adet yumurtanın sarısı(üzerine) Hindistancevizi(üzerine serpmek için) Antepfıstığı(üzerine serpmek için) 1 Su bardağı dövülmüş ceviz(içine) 1 Tatlı kaşığı tarçın (içine) 1 Tatlı kaşığı hindistancevizi(içine) 3 Su bardağı şeker (şerbeti için) 25 Su bardağı su (şerbeti için) Çeyrek limon suyu (şerbeti için) Hazırlanışı Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım bir tutam tuz ilave edelim Elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu, azar azar ilave edip karıştıralım Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim Şekil verdikten sonra hamuru çok hafif yassılaşltıralım Ceviz, tarçın ve hindistancevizini bir kasede karıştıralım Bu karışımdam yassılaştırdığımız hamurun içine bir miktar koyalım ve kenarlarını bükerek kapatalım Ters çevirerek çok az yağ sürülmüş tepsiye dizelim ve üzerine 1 yumurta sarısını sürelim Önceden ısltılmış 200 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim Bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım Ateşten almadan 1 dakika önce çeyrek limon suyunu ilave edelim ve ılınmasını sağlayalım Fırından çıkardığımız tatlıları ılıtalım ve ılık şerbeti üzerine dökelim Tatlıları servis tabağına alalım, üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapalım __________________