Ada Çayı Ve Faydaları

Taze doğranmış yeşil yapraklardan hazırlandığında çok güzel bir çaydır Sindirime yardımcı olur Sıcak veya soğuk servis yapılır
1 çorba kaşığı ada çayı, birer tutam biberiye yaprağı ve ku­zukulağı ufalanıp karıştırılarak kaynar suyun içine atılır ve beş dakika beklenerek demleme sağlanır

Yapılan demleme şeker ile tatlandırılarak çay gibi içilir
“Sinirlerin yatıştırılması, kandaki ve idrardaki şekerin düşürül­mesi için şifalı Ada çayı tercih edilmelidir Bu çayın, mide yanma­ları ve bulantıların önlenmesinde de etkin yararları görülmüştür”