Tavuklu Zarf Böreği

**yesimciwciw** · 04-10-2009

Malzemeler
3 Yufka
3 Yumurta
1 Yumurta Sarısı
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
İç Malzemesi:
1 Tavuk Göğüs Eti
100 gr Ceviz İçi
Karabiber , Tuz

Yemeğin Tarifi
Bir kapta 3 yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpınYufkalardan birini tezgahın üzerine yayınYumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın

Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatınÜçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin

Diğer tarafta tavuğu haşlayınEtlerini küçük parçalara bölünKıyılmış ceviziçi,tuz ve karabiberle harmanlayın

Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayınKarşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin

Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölünÜzerine yumurta sarısı sürerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin

Sıcak servis yapınDilerseniz üzerine çörek otu da serpebilirsiniz

04-10-2009	#1
yesimciwciw	Tavuklu Zarf Böreği Malzemeler 3 Yufka 3 Yumurta 1 Yumurta Sarısı 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İç Malzemesi: 1 Tavuk Göğüs Eti 100 gr Ceviz İçi Karabiber , Tuz Yemeğin Tarifi Bir kapta 3 yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpınYufkalardan birini tezgahın üzerine yayınYumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatınÜçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin Diğer tarafta tavuğu haşlayınEtlerini küçük parçalara bölünKıyılmış ceviziçi,tuz ve karabiberle harmanlayın Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayınKarşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölünÜzerine yumurta sarısı sürerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin Sıcak servis yapınDilerseniz üzerine çörek otu da serpebilirsiniz __________________