Elbasan Tava

**yesimciwciw** · 04-10-2009

Elbasan tava
Malzemeler :

2 adet orta boy soğan
1kg kemikli kuzu eti
350gr yoğurt
2 adet yumurtanın beyazı
4 yemek kaşığı un
tuz ve karabiber

Yapılışı :

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın
Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar)
Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın
Başka bir kapta ise unyumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirinsıcak olarak servis yapın

04-10-2009	#1
yesimciwciw	Elbasan Tava Elbasan tava Malzemeler : 2 adet orta boy soğan 1kg kemikli kuzu eti 350gr yoğurt 2 adet yumurtanın beyazı 4 yemek kaşığı un tuz ve karabiber Yapılışı : Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar) Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın Başka bir kapta ise unyumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirinsıcak olarak servis yapın __________________