Zeytinyağlı Biber Dolması

**yesimciwciw** · 04-10-2009

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Malzemeler:

- 1 su bardağı pirinç
- 1 kg dolmalık biber
- 1 su bardağı soğan rendesi
- 1\2 demet nane
- 1\2 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- karabiber, yenibahar
- tuz

Yapılışı:

Tencereye soğanları rendeleyip bir bardak suyla pişiriyoruzDaha sonra maydanozlarımızı kıyıyoruzKuş üzümünü de yumuşaması için çok az sıcak su ile ıslatıyoruzTencerenin içindeki soğanların içine pirinci,kuş üzümü ve baharatlarını kavuruyoruzDaha sonra üzerini geçek şekle su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz10 dk piştikten sonra maydanozları ve kavrulmuş fıstıkları içine döküp biberlerin içine dolduruyoruzVe derin bir tencereye yerleştirip su ekleyerek 35 dk pişirmeye bırakıyoruz

04-10-2009	#1
yesimciwciw	Zeytinyağlı Biber Dolması ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI Malzemeler: - 1 su bardağı pirinç - 1 kg dolmalık biber - 1 su bardağı soğan rendesi - 1\2 demet nane - 1\2 demet maydanoz - 1 çorba kaşığı kuş üzümü - 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık - 1 çorba kaşığı şeker - 1 çay bardağı zeytinyağı - karabiber, yenibahar - tuz Yapılışı: Tencereye soğanları rendeleyip bir bardak suyla pişiriyoruzDaha sonra maydanozlarımızı kıyıyoruzKuş üzümünü de yumuşaması için çok az sıcak su ile ıslatıyoruzTencerenin içindeki soğanların içine pirinci,kuş üzümü ve baharatlarını kavuruyoruzDaha sonra üzerini geçek şekle su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz10 dk piştikten sonra maydanozları ve kavrulmuş fıstıkları içine döküp biberlerin içine dolduruyoruzVe derin bir tencereye yerleştirip su ekleyerek 35 dk pişirmeye bırakıyoruz __________________