Yiyecek Ve İçeceklerde Siyanüre İzin Var...

**Şengül Şirin** · 04-03-2009

Siyanür, hidrosiyanik asit ve bundan türeyebilen metal tuzlarının genel adıdır ve hemen hepsi zehirlidir

Bununla birlikte, Çevre Koruma Ajansı (EPA), bir insanın tükettiği içme suyunun litresinde 0,2 miligram siyanür bulunmasında bir sakınca görmemektedir

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ise: Meyve sularında, sert çekirdekli meyve konservelerinde, nugat ve badem ezmelerinde, hidrosiyanik asit bulunmasına izin vermektedir

04-03-2009	#107
Şengül Şirin	Yiyecek Ve İçeceklerde Siyanüre İzin Var... Siyanür, hidrosiyanik asit ve bundan türeyebilen metal tuzlarının genel adıdır ve hemen hepsi zehirlidir Bununla birlikte, Çevre Koruma Ajansı (EPA), bir insanın tükettiği içme suyunun litresinde 0,2 miligram siyanür bulunmasında bir sakınca görmemektedir Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ise: Meyve sularında, sert çekirdekli meyve konservelerinde, nugat ve badem ezmelerinde, hidrosiyanik asit bulunmasına izin vermektedir