Şeker kaynağımız…

Türkiye’de 8’i özel sektöre, 25’i devlete ait olan 33 şeker fabrikasının, toplam şeker üretimi 2,4 milyon tondur Kamuya ait fabrikalar şeker pancarından, özel sektör ise nişastadan şeker üretmektedir Avrupa Birliği şeker fabrikalarında, günlük ortalama üretim kapasitesi 10 bin tonken; Türkiye’de daha çok sosyal ve siyasi amaçlarla kurulmuş bazı işletmelerde günlük üretim ancak 2–3 bin tonu bulmaktadır