Tahinli Patlıcan Salatası

TAHİNLİ PATLICAN SALATASI
MALZEMELERİ: 3 Adet patlıcan * 1 limonun suyu * maydonoz * ceviz * bir kahve fincanı tahin * zeytin yagı - tuz - pul biber
YAPILIŞI : Patlıcanları fırında yada ocagın üzerinde közleyip kabuklarını soyunuz kabukları soyulmuş patlıcanları ince ince kıyın bir kazeye koyun üzerine limon suyunu , tuzu ve tahini koyup karıştırın Bir servis tabagına alın Bir tavada zeytin yagı ve pul biberi pişirin Patlıcanların üzerine cevizi maydonozu serpin ve yagı gezdirin servise hazır Afiyet olsun