Lebeniye Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
  
• 

• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Köftesi için

• 200 gr kıyma
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• 30 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz, fındık büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz Pirinci tencereye alıp suyu ekliyoruz ve orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz Pirinçler pişince nohutlarıda ekliyoruz
Terbiyesi için, yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpıyoruz Pirinç suyundan da ilave ederek inceltiyoruz ve tencereye yoğurtlu karışımı yavaş yavaş döküyoruz
Diğer tarafta köfteleri, az yağda kızartarak çorbamıza ekliyoruz
Tereyağını eritip, kuru nane ekliyoruz ve çorbanın üzerine dökerek sıcak sıcak servis ediyoruz
Afiyet olsun