Saltanat Pilavı

Saltanat Pilavı

Saltanat Pilavı

Köfte malzemeleri:
300 gr kıyma
1 yumurta
1 fincan galeta unu
Karabiber ,kırmızıbiber
1 adet kurusoğan

Pilav malzemeleri
1 çorba kaşığı tereyağ
2 su bardağı pirinç

4-5 kök ıspanak
2 adet havuç

Yapılışı:

Köfte malzemeleri karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır Minik köfteler kızgın yağda veya fırında pişirilirPilavımızıda 3 su bardağı su ile pişiriyoruzHavuç ve ıspanağımızıda ayrı ayrı soteliyoruzPilavımızı ikiye bölüyoruzBir kısmını ıspanak ile karıştırıyoruzkalan pilavıda sotelediğimiz havuç ile karıştıryoruzKek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilirÜzerine havuçlu pilav en üste ıspanaklı pilav karışımı konulur ve bastırılırServis tabağına ters çevrilip servis yapılırAfiyet olsun