Katmer

iç malzemesi olarak istenilen iç kullanılabilirtercihe kalmış
ayrıca aynı hamurdan kurabiye kalıplarıyla kesip kızartabilirsiniz çorbaların yanında veya kahvaltıda servis yapabilirsiniz

1 kg un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı sirke
1yemek kaşığı tuz
aldığı kadar su
iç malzeme:
150 gr kıyma
1demet maydonoz
1 adet soğan tuz karabiber

Yapılışı
una mayayı tuzu ilave edip ılık suyla yumuşak bi hamur yoğuruyoruzhamuru bırakıp mayalanmasını bekliyoruzdiğer tarafta kıymayı doğranmış soğanı ve maydonozu karıştırıp hazırlıyoruzhamudan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp açıyoruz iç malzemesi koyup hamur ruletiyle kenarlarını kesiyoruzkızgın yağda alt üst kızartıyoruz sıcak sıcak srvis yapıyoruz
afiyet olsun