SARIMSAKLI TAVUK


500 Gr Tavuk Gögüs
1 Yumurta Aki
1 Corba Kasigi Nisasta
1 Kasik Beyaz Sarap
4 AdTaze Sogan
1/2 Cay Kasigi Zencefil
6 Dis Sarimsak
2 Kasik Siviyag
Sos icin :
1 Cay KasigiPulbiber
2 Cay Kasigi Seker
1 Cay Kasigi Nisasta
2 Tatli Kasigi Sirke
1 Kasik Su
2 Corba Kasigi Beyaz Sarap
2 Corba Kasigi Soya Sosu



Tavuk gögüslerini 1-2 saat kadar sertlesmesi icin buzlukta bekletin Uzunlamasina ince seritler halinde kesin Kücük bir kasede yumurta akini hafif cirpin 1 corba kasigi nisasta ve 1 corba kasigi sarabi ekleyin , nisastayi eritin Bunu tavugun üzerine döküp et tamamiyle sosa bulanincaya kadar karistirin 30 dakika tavuklari bu sos icinde bekletin Taze sogani ince ince kiyin Zencefili ve dövülmüs sarmsagi ekleyin Sos icin ayrilan malzemeleri hazirlayin Yanmaz tavada yagi kizdirin Acik ateste tavuklar hafif kizarincaya kadar kavurup bir tabaga alin Taze sogan, zencefil ve sarmsagi ayni sekilde acik ateste 30 saniye kavurun Tavugu ekleyip 1 dakika daha kavurun Sos malzemelerini ekleyin Karistirarak sos kalinlasincaya kadar pisirin Atesten alip sade pirinc pilavi ile servis yapin