Isırgan Yemeği

ISIRGAN YEMEĞİ
Kendiliğinden yetişen ısırgan otundan yapılan yemeğin tarifi Rize/Çayeli'nden alınmıştır:sm_cool:



MALZEMELER
500 gram ısırgan
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı buğday unu
2 adet taze soğan
nane,tuz, karabiber
Nane, 5-6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ pulbiber

Yapılışı;
Isırgan ayıklanır, çok güzel yıkanır , kaynayan az tuzlu suda haşlanır içine mısır unu ve buğday unu katılır
blandırla iyice ezilir biraz kaynatılıp ateşten alınır Muhallebi kıvamında olacak , içine taze soğan, sarımsak ,nane, katılır üerine eritilmiş tereyağ ve kırmızı biber gezdirilip servis yapılır
NOT :Lezzet olarak herkes sevmeyebilir ama şifa, niyetine ilk baharda muhakkak hiç değilse bir sefer yenmesi gerekir

Bence tadı fena değilAma çok güzelde değilAma çok şifalı imiş

__________________