Jöleli Meyveli Pasta

Malzemeler:


pandispanya için:

4 yumurta (oda ısısında)

1 su bardağı tozşeker

1 buçuk su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı su

kreması için:

7 yemek kaşığı tozşeker

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt (yarım kilo)

1 paket vanilya

üzerine:

yarım poşet bitkisel kivili jöle

5-6 adet kivi

2 kase kadar çilek

2 adet muz

1 paket kremşanti

1 su bardağı soğuk süt

arzuya göre serpiştirmek için renkli tozşeker, damla çikolata Yapılışı:

2. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte yumurtaların üstüne eleyin ve düşük hızda karışana kadar karıştırın
4. 4 yemek kaşığı suyu ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak pasta kalıbınıza boşaltıp yayın
5. Üzerini düzleyip ısıtılmış 170C dereceli fırında kızarıp içi pişene kadar pişirin
6. Fırından alıp hafif ılındıktan sonra kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın
7. Bu arada kremasını hazırlayın Şeker ve yumurtayı orta boy bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırın
8. Unu ilave edip tekrar karıştırın ve sütü ilave edip ocağa alın ve karıştırarak koyulaşıp kaynama başlayana kadar pişirin
9. Altını kapatıp vanilyayı ilave edin ve soğumaya bırakın
10. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp buzdolabında bekletin
11. Çilekleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve saplarını ayıklayın Düzgün ve aynı boy olanlarından üzerine kullamak için ayırın Kalanını ortadan ikiye veya üçe ayırın
12. Muzları ve kivileri dilimleyin
13. Pastayı tırtıllı bıçak ile üçe kesin
14. İlk katı servis tabağına alıp kremanın yarısını sürün
15. Dilimlenmiş çilekleri dizip ikinci katı yerleştirin
16. Tekrar krema sürüp muz dilimlerini yerleştirin
17. Üçüncü katıda yerleştirdikten sonra soğuk kremşanti ile pastanın heryerini kaplayın
18. Bütün çilekleri pastanın etrafına, kivi dilimlerini de ortaya dizin
19. Yarım paket bitkisel jöleyi tarif edildiği gibi hazırlayın Hafif sertleşmeye başladığı zaman kivilerin üzerine yayın
20. Çileklerin etrafına renkli tozşeker ve/veya çikolata damlaları ile süsleyip buzdolabında en az 3 saat veya 1 gece beklettikten sonra servis yapın

__________________