Lahana Sarması...

LAHANA SARMASI MALZEMELER:-500 gr yağlı kıyma-1 Baş lahana 500 gr bulgur-1 baş soğan -2'şer kaşık salça,-Margarin -Yeteri kadar tuz,-Kırmızı biber,-Maydanoz

HAZIRLANIŞI:-Lahanın yaprakları ayrılarak tuzlu suda haşlanır-Bir tepsi içerisine kıyma, tuz, kırmızı biber, ince kıyılmış maydanoz ve bir kaşık salça konulup biraz su ilave edilerek yoğrulur-Daha sonra bulgur da karıştırılarak iyice yoğurulurÖnceden haşlanmış olan lahana kesilerek içerisine kıyma harcından konulup sarılır-Tencerede hazırlanan yağlı salçanın üzerine dizilir-Dizilen sarmaların üzerine iç kapak konulur-Başka bir kapta kaynatılan su üzerine dökülerek beş dakika har ateşte, 40 dakika da kısık ateşte pişirilerek üzerine sumak veya limon dökülür

__________________