...Ay Parçası...

Elmalı ay kurabiye

Malzemeleri:

250 gr yumuşamış margarin
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya ve kabartma tozu
3,5 su bardağı un

İç malzemesi:

3 adet rendelenmiş elma(ekşi olmaması önerilir)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Tüm iç malzeme karıştırışıp ocakta 3-4 dkpişirilir,soğumaya bırakılırDaha
sonra hamur malzemeleri,önce yağ,şeker,yumurta,vanilya
karıştırılırİçine kabartma tozu karıştırılmış ölçülü un yavaş yavaş
yedirilerek hamur hazırlanır

Daha sonra 16 parçaya ayrılan hamura fotoğraftaki gibi şekil verilerek kurabiyeler hazırlanır

175 derecede üzeri kızarmadan kuruyuncaya kadar pişirilirSoğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenirBen pudra şekeri eleme işlemini çay süzgeci ile yapıyorum,kolay ve düzgün oluyorAfiyet olsun

__________________