...Piti Kebabı...

Malzemeler
1 su bardağı nohut
500 gram kuşbaşı et
4 adet yufka,
tuz

Yemeğin Tarifi
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın Ertesi gün orta ateşle haşlayın Etleri de az suya a iyice yumuşayana kadar pişirin Bu arada yufkaları ince ince didin
Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ileve edin Yufkaları incecik didin Geniş ve derin bir kaba yayın Üzerine etsuyunu gezdirin
Nohut ve etleri de üzerine yayın Dilerseniz tuz serpip, servis yapın

__________________