05-26-2008
|
#1
|
Equinox
|
Patlican Burger
PATLICAN BURGER;
Malzemeler;
1 5 kilo bostan patlıcanı, 1 kilo köftelik kıyma, 1 paket Knor köfte harcı, 1 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı biber salçası, Sıvı yağ-tuz Üzeri için kaşar dilimleri
Yapılışı;
Bostan patlıcanlarını alacalı soyup,2 parmak kalınlığında halka halka doğrayın Patlıcanların üzerine tuz serpip,acısını gidermek için 10-15 dakika bekletin
Kıymayı,köfte harcı,incecik doğradığınız maydanozlar ve üzerinde yazan su miktarı ile yoğurun Patlıcanları yıkayıp,tepsiye dizin
Üzerlerine 1 çay kaşığı toz şeker serpin Yoğurduğunuz köfteleri,patlıcanların büyüklüğüne göre yuvarlak olarak şekillendirip,patlıcanların üzerine yerleştirin
Biber salçasını,1 çay bardağı sıvı yağ,tuz ve su ile iyice karıştırıp,köftelerin üzerinden dökün
Önceden ısıttığınız sıcak fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin Fırından çıkan yemeğin üzerine kalın kesilmiş,kaşar dilimleri yerleştirin
Servis yaparken,salçalı suyundan eklemeyi unutmayın
__________________
CHP’siz Atatürkçü,MHP’siz milliyetçi,AKP’siz Müslümanım,Allah istismarcılardan korusun
|
|
|
|