Kekikli Kuzu Kavurma

MALZEMELER
1 kilogram kuzu kuşbaşı
5 adet sivri biber
2 adet domates
3 adet soğan
8 dal maydanoz
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak sıcak su
4 tatlı kaşığı kekik
HAZIRLANIŞI
Tencereye sıvıyağı alın, kuzu etini renk alana kadar kavurun Üzerine halka halka doğradığınız soğanları ekleyin ve beş dakika daha kavurun
İrice doğradığınız sivri biber ve bir bardak sıcak suyu ekleyin Kavurmanızı; tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin
Üzerine küp küp doğradığınız domatesi, ince ince kıydığınız maydanozu ekleyin ve domates suyunu çekene kadar pişirin
Kuzu kavurmanızı ocaktan almadan önce kekiği ekleyin ve kavurmanızı dumanı tüterken iyice karıştırın Yemeğinizi sıcak servis edin