Çıtır Piliç :)

Malzemeler:
1 tavuk göğsü (kişi sayısına göre sayı artırılabilir)
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı su
Yarım limon suyu
2 diş sarımsak
1 yumurta
Bir çay kaşığı kekik
Kırmızı pul biber Tuz


Yapılışı: Tavuk iyice yıkanır Keskin bir bıçak yardımı ile şerit halinde kesilir İnce flotolar elde edilir Derince bir kâsenin içine su, un ve bir yumurta kırılırkekik, pul biber ve tuz ilave edilir Çatalla bu karışım iyice çırpılır Sarımsaklar bu karışıma rendelenerek ilave edilir İnce floto şeklinde kesilen tavuk etleri bu karışımın içine atılır Tavuklar sosa bulanır Kızartılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartılır Fazla yağ kâğıt havlu ile alınır Servis tabağında sıcak servis yapılır

Afiyet olsun

__________________

Fani kalbimde ölümlü olarak kalacak olsan da; ölümsüz ruhumda ebedileşeceksin