Konu
:
Güveçte Köfte
Yalnız Mesajı Göster
Güveçte Köfte
12-25-2014
#
1
Şengül Şirin
Güveçte Köfte
Güveçte Köfte
MALZEME LİSTESİ:
400 gr
kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
galeta unu
tuz
karabiber
GARNİTÜRÜ İÇİN:
3 köy biberi
2 kırmızı biber
4 domates
1 kase mantar
tuz
karabiber
zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz
Soğanı içine rendeliyoruz
Yumurtasını kırıyoruz
Maydanozu ince ince doğruyoruz ve ilave ediyoruz
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz, yoğuruyoruz
Kıvamını ayarlamak için galeta unu döküyoruz ve iyice yoğuruyoruz
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz
Küçük güveç kaplarını fırın tepsisine diziyoruz
İçlerine 6 tane kadar köfteyi yanyana koyuyoruz
Üzerlerine birer kaşık tereyağı koyuyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz
Mantarları doğruyoruz
Biberleri ayıklıyoruz ve ve küp doğruyoruz
Tavaya zeytinyağı döküyoruz
Mantarları soteliyoruz
Biberleri de ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz
Domatesleri soyuyoruz ve küp doğruyoruz
Domatesleri de tavaya ilave ediyoruz
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz
Köfteler pişmek üzereyken fırından alıyoruz ve üzerlerine mantarlı harcı paylaştırıyoruz
Kaşar peyniri rendeliyoruz ve üzerlerine paylaştırıyoruz
Tekrar fırına veriyoruz ve kaşar eriyip kızarınca çıkarıp servis ediyoruz
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Şengül Şirin
Kullanıcının Profilini Göster
Şengül Şirin tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul